时间:2023-06-16 13:11:15 | 浏览:31
六堡茶可以说是和普洱熟茶长得特别像了,所以有些人会疑惑到底哪款茶更好?不过虽然他们同属于黑茶类,但是还是有很多不同的点,我们先来看看他们两者之间到底有什么不同。
1. 原料工艺:
这两款茶都是中国国家地理标志产品,所以对于这两款茶的产地和原料都有严格的要求。
六堡茶是在广西梧州生产,茶叶原料选用的是苍梧群体种、广西大叶种及其分离、选育出来的品种、品系;
制作工序为:杀青-揉捻-渥堆-复揉-干燥
04年六堡茶
而普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,经过后发酵加工形成的;
制作工序为:杀青-揉捻-干燥-拼配-渥堆-干燥
06年景迈熟普
所以在不仅在原料上,加工工艺上两者都有比较大的不同。六堡茶是鲜叶杀青、揉捻后直接渥堆,再轻微发酵,而普洱熟茶是在晒青毛茶的基础上,再经过渥堆发酵而成的。
2. 品质特征:
左:六堡茶;右:熟普
六堡茶:六堡茶以红、浓、陈、醇著称,它的条索紧结重实,干茶色泽以黑褐为主,有光泽,部分带有金花。香气纯陈,有槟榔香、松烟香、菌香等。汤色红艳明亮,滋味浓醇甘爽。叶底为黑褐或者红褐。
六堡茶茶汤
普洱茶:熟普条索肥硕,色泽以红褐为主。新年份的普洱熟茶会有些许堆味,但随时间转化会逐渐散去,转化为陈香。汤色红浓明亮,滋味醇厚甜润,叶底红褐。
熟普茶汤
3.呈现形式:
六堡茶传统加工成篓装散茶,不过目前亦有加工成砖型或圆饼形状的;
普洱熟茶有散茶和紧压茶两种,熟普的紧压茶形状就有很多种了,有饼状、沱状、砖状等。
13年金奖景迈熟普
4. 历史背景
六堡茶:“茶船古道”
六堡茶的历史可以追溯到1500年前,以其独特的槟榔香而享誉海外,在那时主要通过水路,外销到东南亚和港澳地区,是当时著名的侨销茶。
六堡茶叶底
普洱茶:“茶马古道”
云南大叶种的人工种植历史可追溯到东汉时期,至今有1800年。唐朝时期,普洱茶就开始作为商品行销西藏和内地。宋朝时,开始形成了历史上第一条滇南普洱至西藏的"茶马古道"。
熟普叶底
所谓萝卜青菜各有所爱,虽然六堡和熟普同属于黑茶类,但是实际品鉴起来他们两个的风格还是迥异的,喝起来各有自己的特色,所以哪有什么高低之分,成年人当然是两个都选啦,你们觉得呢?
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六堡茶可以说是和普洱熟茶长得特别像了,所以有些人会疑惑到底哪款茶更好?不过虽然他们同属于黑茶类,但是还是有很多不同的点,我们先来看看他们两者之间到底有什么不同。1. 原料工艺:这两款茶都是中国国家地理标志产品,所以对于这两款茶的产地和原料都
如今,许多人都有喝茶养生的习惯。在众多养生茶之中,六堡茶和普洱茶都是佳品。它们无论是干茶、茶汤,看起来似乎差不多,甚至有时候喝起来的味道也很相似。这让许多刚接触的茶友容易混淆,难免产生疑惑:六堡茶和普洱熟茶都是黑茶,它们有什么区别呢?一、历
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来源:【人民网】(责编:沈泉池、许荩文)本文来自【人民网】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。ID:jrtt
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一品六堡,天下梧茶。5月20日下午,在第五届中国国际茶叶博览会开幕之际,由广西壮族自治区梧州市人民政府主办的“茶船古道·新丝路”六堡茶行销全球2023杭州站暨梧州六堡茶投资推介会在杭州举行。推介会上,与会嘉宾为六堡茶产业高质量发展建言献策。
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六堡茶是有着悠久产制历史的传统名茶,其风味独特,汤色红浓明亮,滋味醇厚甘爽,香气陈纯,带有特殊的槟榔香,因而被岭南广府民众大量消费。在近代,曾经且在相当长一段时间内是中国出口量最大的黑茶。一直以来,六堡茶以其独特的调养身心功效被广府民众、海
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六堡茶是广西特产,属黑茶类历史名茶,因的产于梧州市苍梧县六堡乡而得名,现在已经发展到广西几十个县,素以“红,浓,醇,陈”四绝而闻名于世。六堡茶的品质以陈香著称,因此晾置陈化是制作六堡茶的重要环节。六堡茶的陈化一般以篓装堆,贮于阴凉的泥土库房
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