《普洱帝国:云南普洱24寨》|用最简单的方式,让你喝懂普洱茶

时间:2022-12-19 00:12:37 | 浏览:20

如今人们喝茶,除了绿茶之外最受欢迎的就要数普洱了。08年以后,普洱市场回归理性,喜爱普洱的人群却逐渐增加。你若问人爱喝什么茶,多数会回答你:普洱,甚至一些人还能跟你讲我爱喝冰岛,但老班章才够味之类的话。 虽说这年头谁都能喊上几个普洱的名字,

如今人们喝茶,除了绿茶之外最受欢迎的就要数普洱了。08年以后,普洱市场回归理性,喜爱普洱的人群却逐渐增加

你若问人爱喝什么茶,多数会回答你:普洱,甚至一些人还能跟你讲我爱喝冰岛,但老班章才够味之类的话。


虽说这年头谁都能喊上几个普洱的名字,但不是所有人都知道这些茶寨名字背后的故事。


今天给大家推荐一本书《普洱帝国:云南普洱24寨》,由两位资深茶叶专家、硕士研究员深入24个茶寨。

拜访数百个茶农详解各茶寨自然条件民风民俗茶叶品质,带你走入全景式普洱新世界



△《普洱帝国:云南普洱24寨》郝连奇、浦绍柳编著 华中科技大学出版社

专业人干了一件专业事

《普洱帝国:云南普洱24寨》这本书是用游记的方式来呈现的。作者驱车一万多公里,实地考察了云南普洱茶主产地


通过对茶叶审评内含物检测报告茶叶价格汇总等方式,来解决广大普洱茶爱好者们关心的问题。



书中的科学论证,数据分析不仅为茶叶爱好者提供了普洱茶主产区24寨基本情况茶叶品质,还为专业茶人提供了关于茶的基本数据



本书由郝连奇、浦绍柳、范承胜、张续周等人编著,四人均毕业于安徽农业大学茶叶系,二十多年来深耕于茶叶研发、生产、销售的第一线.......《普洱帝国:云南普洱24寨》,是专业人干了专业事。——张正竹



△郝连奇、浦绍柳

郝连奇

本书作者之一郝连奇,茶香记的老客们应该不陌生。之前把茶叶知识说得轻松易懂的《茶叶密码》就是他的著作。

郝连奇是国家一级评茶员,硕士。现任天津市茶叶学会理事长,津门茶文化中心董事长。毕业于安徽农业大学茶业系。

浦绍柳

浦绍柳,本书作者之一。云南省农业科学院茶叶研究所研究员。毕业于安徽农业大学茶业系,就职于云南省农业科学院茶叶研究所。

专利授权9项,出版专著8部,发表科技论文47余篇,研制开发各类茶叶新产品40余种。

本书是作者们的潜心力作,在专业性上毋庸置疑。

可本书又与一般的专业书不同,全书图文并茂,简明扼要,通俗易懂,无论是懂行的不懂行的都能通过此书受益匪浅。



山山皆有味,处处皆好茶

常言道“好山好水出好茶”,云南境内的生态环境优异,资源丰富,非常适合茶树的生长,这里的茶叶品质优异。

因而有了家喻户晓、茶农生活富足的名山名寨,如老班章、冰岛、南糯山等,但云南仍有许多不为外界所知茶山茶寨



困鹿山,于陌生人而言,这是一个令人遐想的地方。于茶人来说,则是皇家古茶园。清朝时曾建立贡茶厂,每年上好的春茶全部紧压运抵京城,故而困鹿山变成皇家御用茶园。


比起布朗、易武等茶区,困鹿山显得“与世无争”,很多人不知道这个茶寨。但其实困鹿山的古茶树群类型很多,堪比茶叶自然博物馆

这里居住着世代种茶、爱茶、护茶的哈尼族人,他们做出的茶就同这个寨子一般。



此次作者不仅对茶寨的土壤有机质速效磷等含量,茶样中游离氨基酸等内含成分进行检测,更是给出了专业茶评

不像布朗茶霸气凌人,易武茶阴柔绵长,困鹿山茶是香韵优雅。口感甘润沉实,仿佛一君子,不沾尘垢,无愧皇家御用茶称号。

深山茶寨的滋味,妙不可言。只有不断挖掘各地的风味特点,才能品尝更多的普洱茶风味



这本书把24寨普洱茶的滋味描写的简单易懂,理清了各个山头的特点,是一本可读性强、内容丰富的茶书,值得所有茶爱好者、茶经营者、茶专业学者一读

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