茶科普|你真的知道什么是普洱茶吗?

时间:2022-12-19 00:05:14 | 浏览:182

普洱茶已经成为了我们耳熟能详的茶品,但是究竟什么是普洱茶呢?难道只是简单地定义为"云南产的茶叶"吗?其实在茶界,对普洱茶有明显的定义,今天小喜年就带大家了解"什么是普洱茶"。1998年张毅顺时兴我们一般认为:普洱茶是以地理标志保护范围内的云

普洱茶已经成为了我们耳熟能详的茶品,但是究竟什么是普洱茶呢?

难道只是简单地定义为"云南产的茶叶"吗?

其实在茶界,对普洱茶有明显的定义,今天小喜年就带大家了解"什么是普洱茶"。

1998年张毅顺时兴

我们一般认为:普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料,

并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。

按其加工工艺及品质特征,分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。

云南省易武乡

地理标志保护范围具体是指哪些地方呢?

云南省内,包括西双版纳、普洱、临沧等11个州市、75个县、639个乡镇现辖行政区域。

什么是云南大叶种呢?

现在人们提到的"云南大叶种"其实是对云南省许许多多大叶茶品种的一个统称。

其中代表性的品种可以分为两个大类,一是群体种,群体种是通过有性繁殖由茶籽发育成茶树的品种,在云南主要有勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种等等;

二是无性系品种,无性系品种则是指利用无性繁殖也就是扦插、嫁接、分株等方式选育得到的优良品种,主要有云抗系列和云选系列,包括云选9号、云抗10号、云抗14等。

这里大家需要注意到,平常我们所说的台地茶也是通过良种选育得到的大叶种。

普洱茶茶饼

什么是晒青毛茶呢?

晒青是茶叶干燥的一种方式,在云南通常有烘青、炒青、晒青这几种干燥方式。

通过前两者工艺制作而成的茶我们一般称之为滇绿,而普洱茶所需的原料必须由日光晒青来完成。

晒青和另外两种工艺相比,干燥的温度更低,能更好保留茶叶内部物质的活性,给后续转化留有空间。

张毅老乡长正在制茶

特定的加工工艺是什么呢?

指的是后发酵工艺,生普的发酵过程为缓慢后发酵,熟普为人工快速后发酵。

在这个过程中,微生物对普洱茶品质形成起到了至关重要的作用。

经过发酵陈化后,茶性变得温和,苦涩味收敛,体现出醇厚爽滑、陈香明显的品质特征。

小喜年部分普洱茶

小喜年甄藏数十年正宗云南普洱茶,只为甄选你身边的那杯好茶。

关注小喜年,带你品味更多好茶。

本文为原创,转载须注明。

相关资讯

「财富晚茶」今朝收盘:盘点个股。三元股票:券商上涨,有硅下跌

一、沪深创三指:高开盘升,次低红盘8月17日,三大股指:沪深:早盘:探底回升。二、沪深创阳棒:三指盘升,0指下跌沪深创阳棒,沪指报329253点涨045%,深指报1259546点涨101%,创指报277791点涨17%。

以安溪铁观音为原型!首部科幻元宇宙电影《少女茶王》将开拍

N海都全媒体记者 董加固21日,记者从泉州市安溪县得知,以安溪铁观音“香气秀觉”为创意的全球首届安溪铁观音元宇宙大会,将于8月23日在泰国曼谷举办,大会将通过“网页、移动、元宇宙”三端融合的方式进行全球直播。 当天,海外“福茶驿站”落户曼谷

六款热门奶茶超简单自制方法

自备几种材料让你实现奶茶自由味道一点不带差的1.最火‬冰‬鲜‬柠檬‬水‬冰块半杯柠檬2片(最好捣两下)糖浆适量纯净水加满2.永不过时‬珍珠奶茶‬冰块1/4杯糖浆适量珍珠适量红茶泡水2/3杯(茶包茶叶均可泡)牛奶加满3.御。

马上评丨奶茶炒到200元,还是用来喝的吗?

澎湃特约评论员土土绒又是一条让人看不懂的新闻。8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。茶颜悦色南京景枫游园会店@江宁公安在线图因为生意过于火爆

200元一杯的奶茶背后可能是什么?

8月18日,茶颜悦色在南京地区的两家店面同时开业,大量市民顶着酷暑排队购买,甚至造成拥堵。营业半小时左右,茶颜悦色新街口店铺所在商场贴出告示称,“今日茶颜已售罄,此门关闭,。据店方估计,平均排队时长约需5小时。

“惊动”黄牛的奶茶,也惊掉了我们评论员的下巴……

8月19日早间,茶颜悦色通过微信公众平台发文称,因为一杯奶茶,引起大家太多不必要的讨论,叨扰了大家的视线,也给南京带来了一场风波。对此,公司深感抱歉。8月18日午间,南京市公安局江宁分局官方微。8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家店面首开业。

奶茶200元一杯?茶颜悦色又道歉了

8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家门店首次开业,开业仅半个小时,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。然而更离谱的是,在部分平台上,代购一杯奶茶的价格被炒到了200元 ...... 这引发了舆论的广泛关注。

奶茶炒到200元一杯?道歉了

8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。南京市公安局江宁分局@江宁公安在线于11时许发布警方提示:目前江宁区景枫商场新开业饮品店排队人员仍然较多,

封面评论 | 网红奶茶这门生意,气氛换不来长存

蒋璟璟8月18日,茶颜悦色南京两家门店同时开业,上演了火爆的排队盛况。“南京茶颜悦色开店前5分钟售罄”、“南京茶颜悦色开业半小时后停业”、“南京抽调警力维护茶颜排队秩序”等话题频频登上微博热搜。不过,如此不同寻常的状况也引发了网友关于茶颜悦

凌晨4点就有人排队,黄牛代购200元1杯!知名奶茶店又冲上热搜

据荔枝新闻报道称,一大早店还没开门,人们已在门口排起长队,更是有人4点半就开始排队。作为全国知名的“网红奶茶”,茶颜悦色每次在长沙之外的地方开店,就会引起轰动。8月18日上午,茶颜悦色在南京正式开业,相关话题冲上热搜榜。

友情链接

天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控石油期货行情网郑州新闻资讯网董酒股票行情网湛江头条新闻网洞庭碧螺春官网罗姓宝宝起名网今日邯郸今日南阳无人机航拍网台湾卤肉饭加盟官网红蜻蜓A股PS抠图网鹤壁新闻头条网生肖猪运势网重庆旅游网贵阳新闻头条网大理旅游网白羊座星座网福建旅游网生肖羊运势网龙岩头条新闻网京东方最新消息江门新闻媒体网山西旅游网贵州旅游网保龄球初学网生肖马运势网珠海头条新闻网周易起名网今日潍坊
云南普洱茶官网-中国普洱茶十大知名品牌、陈年普洱茶熟茶砖、云南普洱茶生茶、云南十大普洱茶、宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶、大益最高端熟茶、云南西双版纳普洱茶、云南普洱茶十大排名、大益茶TAETEA、下关沱茶、中茶CHINATEA、老同志、八角亭、陈升号、庆沣祥、澜沧古茶、福海茶厂、雨林古树茶、十大普洱茶品牌排行榜。
云南普洱茶官网 qujiudian.com©2022-2028版权所有