时间:2022-12-18 23:51:28 | 浏览:23
原创 | 素见水西茶文化美学传播
图文 | 素霓
普洱市自古就是茶叶产地和集散地,也是“茶马古道”上的重要驿站,早在公元前109年以前,现在的普洱是为傣族“哀牢国”属地,公元69年,哀牢国归附汉朝。普洱市野生茶树群落分布广泛,主要在景迈山、无量山、哀牢山和澜沧江两岸。
普洱茶区是目前云南普洱茶产量较大的茶区,在普洱市下辖的十个县区内,都有茶叶生产。其中普洱县,景东,景谷,澜沧,镇沅,江城、墨江、西盟、孟连县为主要产区。
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普洱史上有名的八大茶区,即景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、佛殿山、营盘山、牛洛河,分布在普洱市的东西南北四方。
1】与勐海县勐满乡相邻,是新六大茶山之一,现存有千年万亩古茶园,芒景(布朗族寨)和景迈(傣族寨) 是云南所有古茶园中连片面积最大的,十分壮观。古茶园为布朗族所种,居住已有1300多年。
1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园
2】老茶树上所寄生之石斛科植物—螃蟹脚,成为茶区另一特色产品。
螃蟹脚
3】景迈茶青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称,上颚中后段的清甜略带花香,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。入口即甜, 杯底留香,回甘快且持久。与勐海茶的苦底相比,景迈茶属涩底茶,涩味入口即化,春茶有十分明显的花香兰香,秋茶蜜香浓郁。
1】位于谰沧富东乡邦崴村,该村位于云南省澜沧拉祜族属自治县北部,处于双江、景谷三县交界。是云南大叶种野生野放茶,村中至今存活着树龄在1700余年的野生过渡古茶树,邦崴过渡型古茶树的发现,彻底改变 了茶叶原产地的传统学说,改写了人类种茶。
树龄在1700余年的野生过渡古茶树
2】邦崴茶条索不长,叶质厚,内质饱满,口感刺激性,茶气集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,有轻发酵香甜味,香型层次分明。野生茶菁一般较为香柔 甜滑,口感偏淡,类似近年易武茶。
3】千家寨
位于镇沅县九甲乡和平村原始森林,属哀牢山系,海拨2000-3137米,为省级自然风名胜区。千家寨群山起伏,林海茫茫,原始密林中有散生的野生茶树群落万余株,据专家考证已有27之年树龄集中连片的4200 亩,是稀世珍宝。
镇沅 千家寨 哀牢山中的美丽神话
著名的2700年千家寨1号古茶树,系目前发现的最大最老的野生古茶树。
千家寨的茶叶主要有三种类型,一种是嫁接型野生茶,二是移栽型野生茶,三是栽培型古树茶。千家寨茶是茶友心中的圣树,香气浓郁,内含物质丰富,冷香持久,汤质顺滑,上颚中后段清甜香,舌面微苦,苦涩入口即化,回甘好。