时间:2022-12-18 23:44:35 | 浏览:157
聊到茶叶,人们最后都避免不了的都会聊到普洱茶,都说普洱茶是茶客最后的驿站。其实,这都归功于普洱茶优质的品质,在优质的普洱茶中古树茶又是茶友的最爱。
古树茶,一般指野生或人工种植一百年以上的云南大叶种乔木茶。有茶人称三百年以上树龄的古茶树才有资格称得上古树茶。我们就来看看云南十大知名度较高、市场比较火热的古树茶,看看你喝过几种。
1、老班章
班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶,老班章也叫班章老寨。
“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品。
老班章有100多户人家,海拔1700米左右,古茶园分布在寨子的周围,老班章古茶园的生态环境很好,茶园中保留了很多古树,古茶树与森林同在一片野生环境中,茶树粗大,树龄长久,茶树的树龄和生长的野生环境保证了老班章茶的茶质好、茶味重、茶气强。
老班章普洱茶的功效众多,经常喝老班章普洱茶对身体健康有好处。老班章虽好,但喝茶不宜过浓过量,莫要贪杯才好。
特点:老班章茶霸气十足,其苦味、涩味最重回甘效果也最持久、汤色鲜亮、叶底柔软、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,喉韵宽广、两颊生津持久。
2、冰岛
勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。
冰岛在勐库镇的最北部,离勐库镇33公里,与临沧市南美乡接壤,乘车从勐库镇出发沿南勐河而上,不用一个小时便可到达冰岛寨。
了解勐库冰岛茶,先了解冰岛村有五个寨子组成,他们是冰岛、地界、南迫、糯伍、垻歪统称为冰岛村。
山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为云南大叶种之正宗,是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
特点:甘甜质厚,香高味扬茶气充足。入口后香甜的茶汤从口腔一直贯穿鼻腔,会有丝丝凉气生津不止。而且冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮滋味醇浓没有衰败的迹象。
3、曼松
曼松贡茶茶区隶属于古六大茶山倚邦象明乡内。倚邦本地茶叶以曼松茶味为佳,有吃曼松看倚邦之说。古时皇帝指定曼松茶叶为贡茶,年解贡茶100担。
曼松寨是极富盛名的贡茶产地,与普通纳贡的官茶不同,曼松茶是供皇帝专用的贡茶。
据史料记载,皇帝指定曼松茶叶为贡茶,其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美,其味甘香可口,饮后神志清醒,所以其他茶山的茶农,均得出钱购买曼松茶叶上献给皇帝。
特点:曼松贡茶最大的特点是甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,像喝蜂蜜水,茶气很足又暖,只要喝一点点,身体就会发热,是其它茶山远远比不上的。
4、老曼峨
老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,海拔略低于老班章。寨名老曼峨已有1300多年的历史,堪称布朗山最大、最古老的布朗族村寨。
老曼峨寨保留下来的古茶树相对其它山头来说非常之多,至今仍有3000余亩古茶园,树龄在100至500年之间。
这些古茶树与其它植被混杂相生,远远看去根本看不出哪里有茶树。不施肥,不打药,唯一的人工干预便是从数年前开始茶农们偶尔为之除一下草。
特点:老曼峨的茶以“苦”闻名,受惠于当地独有的自然气候和优良的土质,老曼峨的古树茶茶气充足,汤色通透明亮,滋味浓烈厚实,耐冲泡,久泡香气更足。条索肥壮,颜色墨绿,显毫。老茶客饮之,直呼过瘾。
5、那卡
那卡位于滑竹梁子山的东面,是勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。那卡寨有数百亩古树茶园,树龄约在300-500年之间。
那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。
这些古树吸天地之灵气,聚日月之精华,是十分稀缺而珍贵的,采用这些原料制成的茶,足以称得上是普洱茶中的贵族。
那卡茶在大范围划分上属于勐海勐宋茶区,勐宋茶区的乔木老树茶以保塘的最粗大,以那卡的最著名。
特点:独特的回甘持久,山野气较强,杯底留香好苦涩较显,苦突出汤中甜,回甘较快较好汤较饱满茶香纯正。
那卡茶没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩,香气高过冰岛茶口感却相近,但茶底没有冰岛细嫩。
6、麻黑
说起普洱就离不开易武,说到易武又离不开麻黑。麻黑是易武茶中最具韵味的茶,也带动了普洱茶的名气。
众所周知,麻黑是易武众多山头中,茶园面积最广,产量最大的一个片区。其茶园生长之处,山高谷深,云雾缭绕,茶园与森林混生,映在森林之中,环境十分优美。
麻黑是易武“七村八寨”的七村之一,是易武的核心产区与山头。距镇政府所在地只有9公里,道路易行,交通十分便利,所以成名极早,被大众较早认知。其口感、品质稳定上乘,在一定程度上代表了易武茶的整体口感。
特点:香清远扬、汤色口感柔糯香、淡雅著称。其汤色油光透亮,汤感绵密细腻、柔中带刚。
滋味厚重、回甘持久、生津绵长、舌面及两颊的甜润度较高,所以我们常说麻黑的口感识别度还是极高的。
7、刮风寨
刮风寨,属于易武山区,距离麻黑村委会23公里,与老挝相邻。刮风寨古树分布在约50平方公里的原始森林中,基本没有经过人为矮化,生长得比较缓慢,内含物质积累得非常多。
生态环境决定了古树群的自然之味,茶树的环境就是主因,刮风寨古树分布在原始森林中,古树离人居住的地方有25公里之远,人为的破坏很小。
刮风寨和老挝的丰沙里接壤,老挝的原始森林保护完好,整个生态环境圈是独一无二的,河里的水质清澈甘甜。
就好比贵州的茅台酒厂周围的人造生态林,水质提高了,自然酒也好。
特点:独特的山野气韵,整体表现非常出彩,口感开阔大气有厚重野韵。刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色,甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄喉韵绵延悠长。
8、弯弓
易武弯弓寨源自西双版纳勐腊县易武,与刮风寨的茶王树相邻,相隔一条冷水河。
每一片弯弓普洱茶,都来之不易。采摘这里的每一匹茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累,翻越遮天蔽日的森林,跨过瘴气叠生的弯弓河,再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭,最后才能将这一点点大山精华呈在茶商的眼前。
更无奈的是这密实的大山中并不是处处都有茶园,必须再翻一个山梁才能找到另一片较为集中的茶园。
特点:茶汤香甜可口,甜度很高很纯,入口留存度很高,茶汤质感很好。至柔至美的好茶汤色清而亮香柔水甜沁人心脾回甘强烈。
9、昔归
昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江。
昔归古茶园多分布在半山一带,属邦东大叶种。平均海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。属邦东大叶种,茶品历来出众。
历史上,昔归茶一直以贡茶形式而存在。多次成为皇帝钦点的茶品,也有县委茶之称,足以彰显其地位之高。然而,岁月流逝,昔归逐渐淹没于历史云烟。
世事风云变幻,过往云烟已成旧事,但昔归茶质不减、汤色依旧明亮清澈,以永恒的初心伫立在一隅,岿然的享受着来自茶客们的簇拥和爱戴。
特点:特有的香气备受普洱茶友喜爱。它的茶汤滋味厚重茶气强汤感柔顺水路细腻口腔留香持久。
10、困鹿山
困鹿山位于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇境内,不仅是无量山的余脉,还是澜沧江水系和红河水系的分水岭。
困鹿山生态环境优异,山中有树龄较大、保存得较为完好的古树群落,普洱市为数不多的原始森林也位于困鹿山境内,困鹿山古茶树也多与原始的参天古木混合而生。
困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有二百多年的历史。
困鹿山古茶园不仅是宁洱县境内目前发现的面积最大的古茶树群落,还是是云南省内距昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富的古茶园。
特点:茶香清雅高锐持久韵长。新茶入口微苦化甘转甜,口感香甘甜相混而生,丰富沉厚喉韵甘润持久气蕴上扬而沉实。
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