建议大家:普洱茶饼,别再用手掰!想要茶汤香浓,建议这样泡

时间:2022-12-18 23:27:14 | 浏览:556

作为一个朝九晚五的白领,每天的生活就是两点一线。这周末领导邀请我们去他家做客,短短一个下午的时间,刷新了我的价值观。他还教会了我怎么正确冲泡普洱茶不能用手掰普洱茶是特殊的茶叶,一般是紧压茶,做成茶饼,所以在冲泡之前要先把茶叶拆开,取一个小块

作为一个朝九晚五的白领,每天的生活就是两点一线。这周末领导邀请我们去他家做客,短短一个下午的时间,刷新了我的价值观。他还教会了我怎么正确冲泡普洱茶

不能用手掰

普洱茶是特殊的茶叶,一般是紧压茶,做成茶饼,所以在冲泡之前要先把茶叶拆开,取一个小块冲泡。但是有些人不懂茶性,直接上手掰。

其实这是很错误的方式,用手掰会很不卫生,毕竟手上的细菌很多,另外用手会把茶叶掰的很碎,也掰不到正好合适的大小。

有一些茶人会用茶针或者茶刀撬茶,确实卫生很多,但是也有缺点,就是容易扎到手,普洱茶正确的开茶方式应该用茶钳。

茶钳开茶有很多优点,一个是肯定不会扎到手。二是省力,茶钳利用杠杆原理,力气小的女生,也能轻松把茶叶撬下来。另外,用茶钳撬茶不需要掌握什么技术要点,动作随意而且优雅。

储存

另外普洱茶是昂贵的茶叶品种,需要格外注意温度和湿度,避免发霉或者变质;然后要单独存放,防止串味。

茶叶罐是很不错的选择,茶叶罐可以提供茶叶继续发酵的环境。

紫砂茶叶罐和陶瓷茶叶罐,都很不错,各有各的优点。紫砂特有的双气孔的结果,能够阻隔水分进入茶叶罐,又能透气促进茶叶的发酵。

陶瓷茶叶罐有表面釉层的保护,也能隔绝外部的水分进入茶罐,同时能够维持罐内储茶环境的稳定,而且陶瓷茶罐都特别漂亮。

普洱茶的冲泡是有技巧的,和绿茶的嫩芽不同,普洱茶都是老树茶,茶叶比较老,普通用开水冲泡很难把茶叶中的有效成分都冲泡出来。

最佳的泡茶流程是:前三泡先用茶壶开水冲泡,品味浓郁的茶汤。三泡之后,茶味变淡,用蒸汽煮茶壶蒸。

蒸汽的温度要远高于沸水的100℃,能够提取出茶叶更多的有效成分,茶汤更香醇,可以充分利用不浪费一泡好茶。

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