「评鉴普洱茶知识」快速识别普洱茶的好坏方法,简单实用

时间:2022-12-18 23:12:23 | 浏览:227

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶,素来有“能喝的古董"之称。普洱茶的好坏不仅影响到口感,还会影响后期的储存以及升值的空间,为此如何挑选普洱茶?怎么鉴别普洱茶的好坏?是茶友们必学

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶,素来有“能喝的古董"之称。

普洱茶的好坏不仅影响到口感,还会影响后期的储存以及升值的空间,为此如何挑选普洱茶?怎么鉴别普洱茶的好坏?是茶友们必学的知识。下面我们来了解看看。

对普洱茶品质的鉴别,就是识别普洱茶质量的优劣,可从以下5个方面全面进行快速鉴别:

1、看外观——茶叶的条索

茶饼之色,无论是新茶老茶,还是生茶熟茶,皆以油润感好为上。所以好的普洱茶饼,其饼面之色亦是油润感越好,则品质越好。

条索是否完善、紧结(因采用大叶种作原料),叶老或嫩,大或小,一般情况下,老叶较大,嫩叶较细小;

在对干茶进行鉴别时,除要嗅其气味外,还要兼看其色泽和净度。

优质的云南普洱散茶看起来茶叶色泽呈棕褐色或褐红色(俗称“猪肝色”),其条索肥壮,整齐,老嫩一致,短碎茶少;

而质次的普洱茶,其条索看起来杂乱,细紧且不完整,叶面色泽呈黑褐色,更有甚者叶面枯萎、暗淡,无光泽可言。

2、看汤色——汤色的深浅,红浓明亮程度

优质的普洱茶泡出来,茶汤透明发亮,而且上面还有一层油光。

而较为劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。普洱生茶以黄绿色为主,熟茶则呈深红色,但无论如何,清亮仍然都是二者兼具的特征之一。

优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓剔透,似是玛瑙的颜色,具有“金圈”,茶汤表面看起来有油珠形的薄膜。

质次的普洱茶,其泡出的茶汤,呈黄、橙色过浅或红而发淡,欠明亮,汤色浑浊不清,茶汤表面往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的汤色甚至发黑,发乌,俗称“酱油汤”

3、闻气味——陈香味、桂圆香、枣香、槟榔香等

普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香气,它接近于桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气,绝对不同于霉变的味道。

质次的普洱茶,闻起来则稍带有一点陈香或者只可闻到一丝陈气,但其中又夹杂酸馊味、铁锈味儿、水味儿或其它杂味儿,也有的是“霉味儿”。

因此在购买普洱熟茶的时候,一定要注意辨别气味。如有霉味,酸味,或其他异味,那都是不正常的。

4、品滋味——口感、回甘感和润喉感

茶终归是要喝的,味道好坏极其重要,我们对其进行滋味品评时,主要是从口感、回甘感和润喉感这三个方面来判断。

优质的普洱茶滋味醇厚浓郁、口感顺滑、润喉回甘、舌根生津;给人一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉,许多人都因此而爱上普洱茶;

质量略差的普洱则味道平淡,没有滑口的感觉,甚至涩麻微苦。

5、看叶底——叶底色泽、叶质、是否完整、柔软度

普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主,其柔韧度比较高、富有弹性。

优质的普洱茶冲泡后,其叶底儿色泽褐红、匀亮,花杂稀少,叶片完整,叶质柔软,不腐败,不硬化;

生普的叶底通常保持整片叶状,有条有形,没有杂色。在购买的时候,如果您看到茶叶叶底不能完全展开,多褶皱,或出现杂色,那么很有可能不是好茶。

慢慢饮上一杯普洱,悠悠咽下的是暗香。不似绿茶那样地苦涩和清爽,也没有乌龙茶的那股酽酽的甘香,却有一种特殊的味道,让你回味久久。

生茶张每日分享普洱茶文干货,欢迎爱茶的您留言交流,有问必答!

了解更多精彩普洱古树茶知识,快来关注生茶张。

相关资讯

股市小白如何快速上手?手把手教学

如果可以,这样的启动资金刚刚好。如果可以,这样的启动资金刚刚好。如果你做不到,那么你得执行力也不行,炒股也不会成功。俗话说,时势造英雄。汽车刹车,它会惯性向前移动一段距离。众所周知,股票也很像,异曲同工。

理财小白怎么快速学到理财入门知识?

如果你承担风险的能力不是很高,建议选择一些风险低一点的理财产品,不过前面有说到,风险低一的理财产品收益不会很高,只要比银行收益高那么也可以算是理财成功。理财现在对于大家都不是那么陌生的东西了,很大一部分人现在都愿意买一些理财产品,目的就是能让自己的钱能给自己带来一点收益,让我们除了朝九晚五的工作拿到的工资以外,还能有一笔小小的收入,体验一下理财的乐趣。

黄金消费快速恢复

看销量——上半年,全国黄金消费量47682吨,与去年同期相比下降1284%。中国黄金协会分析,上半年,受国内疫情影响,叠加上年度形成的高基数,黄金首饰消费量出现明显下滑;上半年,黄金现货成交量企稳回升。

​健身老手总结:4点经验,让你避开弯路,快速入门

我是一名广州海珠区健身教练,今天来和大家分享一下避开健身弯路的方法。如何找到合适的健身私人教练,体育私教预约平台有哪些,广州健身教练怎么收费,要多少钱。如今,追求健身的人越来越多,有的人开始走进健身房进行力。

7条健身知识科普,让你减少弯路,快速打造好身材

如果你总是跟新手一样,只会用最初的方法,而不会进步,那么健身就会很容易陷入瓶颈。健身训练的时候,需要善于学习跟总结,不断优化方法,提高健身效果。原创内容,擅自搬运者必究。健身的知识参差不齐,而错误的健身知识会让你踏入雷区,伤害自身健康。

快速燃脂法——HIIT的训练指导

最近几年,HIIT训练在中国逐渐走火,这是一个很受人推广的训练方法,可以在短时间、器械限制的情况下依然保持对身体的强化,并且达到比较好的效果。(WEI 信号:sszzhh49)特地对这个训练方法进行了简单的研究,供大家学习交流。

2021想离婚?快速离婚操作指南,就在这了

双方具备完全民事行为能力;已对子女抚养、财产分割及债务处理等问题达成一致意见。双方户口簿

天然快速丰胸方小胸轻松变波霸

现在女生不单单想要减肥瘦身,也希望自己的胸部大一些饱满一些,但是有一些女生就是平胸,无论做什么运动吃什么也胖不起来,这是因为没有找对技巧,丰胸达人推荐平胸女生的丰胸秘籍,Acup轻松升级两个罩杯。四款食谱丰胸秘籍胸部扁平的你不但是穿衣服很难。

快速提高摄影水平,这3个练习方法,简单、易学、效率高

今天分享三个练习方法,相信会对你的摄影水平有所提高,如果能坚持每日练习,不管你是一个摄影初学者或是多年的老手,相信都会有奇效。一、学会分析照片多看优秀的摄影作品,并且从多个角度对照片进行分析。比如作者想表达的主题是什么、画面的视觉焦点在哪里

学摄影,怎样才能快速入门?先从掌握这些知识开始

这一课小编给初入摄影的朋友介绍下摄影的一些基础知识,帮助大家尽快地认识摄影,熟悉设备,虽然这些知识点都比较普通,但都是需要我们必须掌握的,为以后深入学习摄影打好基础。1.相机使用中的一些注意相机不要长时间的对着强光拍,这会对你相机的感光元件。

友情链接

天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控天秤座第一星座网荷兰旅游网摩羯座星座屋九江头条新闻网手表腕表之家南宁旅游网武汉交友婚恋网鹰潭新闻资讯网长沙新闻资讯网梧州六堡茶官网免费英语自学网澳洲进口奶粉代购湖州新闻头条网中华家谱族谱网宁德时代A股珠海头条新闻网朱氏国学起名网佛山照明灯饰网武汉新闻头条网贵州青酒网今日廊坊丰胸食谱大全安顺头条新闻网金牛座星座网富士山旅游网湖北旅游网杜康酒股票行情网三亚婚纱摄影网进口红酒品牌网赵姓起名通宝典
云南普洱茶官网-中国普洱茶十大知名品牌、陈年普洱茶熟茶砖、云南普洱茶生茶、云南十大普洱茶、宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶、大益最高端熟茶、云南西双版纳普洱茶、云南普洱茶十大排名、大益茶TAETEA、下关沱茶、中茶CHINATEA、老同志、八角亭、陈升号、庆沣祥、澜沧古茶、福海茶厂、雨林古树茶、十大普洱茶品牌排行榜。
云南普洱茶官网 qujiudian.com©2022-2028版权所有