为什么普洱茶要压制成饼呢?

时间:2022-12-18 23:06:57 | 浏览:808

如果你是普洱茶发烧友,可能会注意到一点:普洱茶少有散茶,多为紧压茶形状,或圆或方。如沱茶、饼茶、砖茶。除了这几种常见的紧压茶,还有柱茶、金瓜贡茶等,也是紧压茶的形状。那么,为什么大多数普洱茶要压制成型呢?1.方便运输早在几千年之前,我国西南

如果你是普洱茶发烧友,可能会注意到一点:普洱茶少有散茶,多为紧压茶形状,或圆或方。如沱茶、饼茶、砖茶。除了这几种常见的紧压茶,还有柱茶、金瓜贡茶等,也是紧压茶的形状。

那么,为什么大多数普洱茶要压制成型呢?

1.方便运输

早在几千年之前,我国西南地区的商贸之路“茶马古道”就已经开始担负着西南地区的贸易重任。但古代的物流并不发达,运输上基本靠马或者骡子驮着走。

如果全部是散茶的话,体积太大,这样会大大减小一次能运输的数量,如果把同体积的茶叶蒸压成饼或者砖的话,可以大大增加一次运输的输送量。

2.方便计量

古代因为外贸交易,政府为了减少不必要的麻烦,所以做了一些强制的标准,用来标准化茶叶交易,这样可以方便政府收税和更方便的交易。

如一提饼茶是7片X每一饼茶是357克约等于2.5公斤。一箱茶叶为12提x2.5公斤一提约等于30公斤。这样一来即方便买卖,又方便收税,同时也方便茶叶厂家的管理。

3.利于转化

这一原因当然是后来意外发现的。普洱茶属于后发酵的茶叶,特别是生茶,在茶叶制作完成之后,需要有一段时间的长时间的陈放期,因为它需要一个很长的时间自然转化,所以不能和空气接触地过于充分,不然茶叶中的很多微生物都会过快地被氧化掉,不利于酶在其中慢慢转化。

压成饼状可以有效地阻隔里面茶叶与空气的接触,增加茶叶之间物质的转化和合成。这样就可以让茶叶有一个缓慢的转化时间,后期让茶叶的口感变得更好。


4.防潮

普洱生茶需要长时间陈放,但是茶叶本身就是一种特别的吸附力强的东西,所以如果过分地和空气接触,很容易就吸收空气中的水分子,如果水分过多就会出现受潮发霉的现象。

一饼再好的茶叶只要受潮发霉了,基本就没有一点价值可言了。饼状的茶叶可以保证茶叶和空气接触的面积尽量少,这样就可能防止茶叶大面积的受潮发霉现象。

5.聚香

陈放时间长的普洱生茶会在自然转化过程中产生特有的香味,如果把茶叶陈放在空气中时间过长,茶叶的香味很快地就会散发掉。

生的散茶如果陈放一二十年,香气物质会挥发殆尽,失去了越陈越香的价值。此外,普洱茶容易吸收异味,紧压茶能够阻止部分物品的异味侵入。

从收藏角度看,很多人收藏普洱茶,是因为对其转化效果持良好预期,同一时间出产的普洱茶,紧压茶的滋味远比散茶来的醇厚与丰富。

相关资讯

友情链接

SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈棉花天坑旅游网北京交友相亲网个人社保查询网芝柏手表之家美津浓球杆杨幂影迷网黄骨鱼养殖柳州新闻资讯网美女图片网烧烤音乐节古董拍卖网尚太科技股票资阳新闻头条网香港旅游网永州新闻头条网
云南普洱茶官网-中国普洱茶十大知名品牌、陈年普洱茶熟茶砖、云南普洱茶生茶、云南十大普洱茶、宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶、大益最高端熟茶、云南西双版纳普洱茶、云南普洱茶十大排名、大益茶TAETEA、下关沱茶、中茶CHINATEA、老同志、八角亭、陈升号、庆沣祥、澜沧古茶、福海茶厂、雨林古树茶、十大普洱茶品牌排行榜。
云南普洱茶官网 qujiudian.com ©2022-2028版权所有