普洱茶为什么宜紧压而非散存？二者在口感上有何区别？哪个更好
时间：2022-12-18 22:56:11 | 浏览：802
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普洱茶有散茶和紧压茶之分，但多数人品藏普洱茶，通常会优选普洱紧压茶而非散茶。你知道这是为什么吗？二者在口感滋味及陈化价值等方面有何区别？
1.普洱茶为什么多为紧压茶？
历史上的普洱紧压茶，有砖、饼、沱等形态之分，它们的形成主要是为了节省存茶空间、便于长途运输、方便计量克重并缴纳赋税等（例，云南七子饼的由来）。
现如今的普洱茶，人们之所以选择紧压茶，主要是基于普洱茶越陈越香的陈化价值。
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2.散茶和紧压茶口感上有何区别？
就新茶来说，散茶冲泡起来简单省事，无需撬茶；口感鲜爽，喉韵清凉开阔，香气沉稳，生津回甘明显。
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新压制的紧压茶，通常在紧压成型前会进行蒸压回软，初喝口感稍显淡薄，水味明显，但是存放上1-3月后会有明显的变化，且会逐渐朝着越陈越香的方向发展。
相较于经过长期存储转化的（中期茶或老茶）紧压茶，散茶的口感滋味通常较平淡，汤水淡薄，香气近乎于无，且品饮起来几乎没有什么余韵和回味空间。
总体来说，不同形制的普洱茶，在不同的存储阶段会有不同的口感风味，茶友们可根据个人喜好和饮茶动机选择。
3.关于普洱茶的存储建议
普洱茶要进行后发酵才能更好地展现越陈越香的魅力，但散茶形式的普洱茶不利于其进行后发酵，便于茶叶越陈越香。茶友们如果是出于茶叶收藏升值目的，建议还是以紧压茶形式存储。当然，良好的茶叶品质、工艺制作和茶叶仓储环境，也是造就普洱茶越陈越香的一个非常重要的条件。
如果茶友们嫌紧压茶撬茶麻烦，想选择散茶存放的话，可结合当地的气候条件选用与之适配的存茶器具和储存方法，至于具体的茶叶存储年限，可根据存储过程中普洱茶的口感风味来决定。
图文来源：荣瑞祥
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