时间:2022-12-18 22:53:42 | 浏览:462
时常喝到各种形状的紧压茶,饼、砖、沱等等,说到最常见、最经典的饼茶时会发现重量都是357g,为什么是一饼茶是357g,有什么特别意义?在很多茶友的脑海中画下了问号。
普洱茶压制成紧压茶最初是因为在涉边销售途中方便运输和保存。普洱茶在清朝时期盛于皇族权贵。雍正七年(公元1729年)设立普洱府,开立贡茶茶厂,并于1732年列入 《贡册案》,从而得以兴起。
普洱茶饼,也有称七子饼,每饼重357g,其历史渊源是在当时的涉边交易中,政府为了减少度量衡方面的纠纷,从而制定了强制性的统一标准,便于在交易过程中计量统计,税费征收。
在《钦定大清会典事例》中记载:“雍正十三年(1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两,征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年始,颁给茶引三千”。
每圆重7两,7圆为1筒(又称“七子饼”),重49两(古代16两为1斤,49两就是3.06斤),32筒为1引(98斤),接近100斤。
建国后茶叶产业得到全新发展,普洱茶饼被国家重新制定标准,七子饼的重量定为357克,以30公斤的标准、每篮12筒(一打),都是国际惯例,而每筒7饼是普洱茶传统。
一筒=7片x357克/片约等于2.5公斤
一篮=12筒x2.499公斤/筒约等于30公斤
由此一来,每筒和每篮的重量更接近整数,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,便于普洱茶生产厂家的销售和管理。
从中国的文化传统解读:357寓意是:3+5+7等于15。15是相聚的日子,象征团圆,于是将普洱茶制作成357克,借此表达对家人的思念。
从茶文化方面解读:普洱茶在古代兴起的时候,需要涉边销往边疆一带,主要依靠茶马古道和马帮往外运输,为了生计的运输人员远离家人常年奔波在外,行走在茶马古道运输的纽带,长路漫漫,路途险阻,对家中的妻儿甚是思念。
民族文化的原因:在云南少数民族文化中,“七”是一个吉祥的数字,象征着多子多福,七子相聚,月圆人满。因此,在云南少数民族中,七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品,表示“七子”同贺,祝贺家和万事兴。所以一饼茶为357克,一筒七饼。
357克标准的形成是凝结了先辈人的智慧和传统,具有很深的文化内涵。
357克是相对于传统普洱茶圆饼而言,普洱散茶、沱茶、砖茶和小饼茶等各自有其行业约定重量。
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#普洱茶#
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