普洱茶十大知名品牌之老同志出品，04年首批彩版熟饼，邹炳良配制
时间：2022-12-18 22:30:43 | 浏览：925
#普洱茶# 老同志被誉为中国“普洱茶十大知名品牌”之一，隶属于海湾茶业，由“普洱茶终身成就大师”邹炳良老先生与卢国龄一同创办。邹炳良先生是原勐海茶厂厂长，也是业界有名的“熟茶之父”，在他的带领下，云南普洱茶走向了一个新的高度。
今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就和大家分享一款邹炳良老先生亲自配制的经典熟茶，老同志2004年首批彩版熟饼。
▲老同志2004年首批彩版熟饼
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一、茶品简介
品名：老同志饼茶（彩版）
年份：2004年
规格：357克/片，84片/件
工艺：普洱熟茶
特色：“熟茶之父”邹炳良配制
▲老同志2004年首批彩版熟饼
二、茶品背景
老同志2004年彩版熟饼出身名门，由“熟茶之父”邹炳良先生监制配制。邹炳良先生是普洱茶渥堆发酵工艺较早的研究者之一，是现代普洱熟茶生产的技术领头人，被称作“熟茶之父”。
▲老同志2004年首批彩版熟饼
1984年，邹炳良先生出任国营勐海茶厂第五任厂长、总工程师，在他的有效管理下，勐海茶厂扭亏为盈，还创立了后来闻名茶界的“大益牌”。直至1996年卸任，整个任期长达12年，几乎是历届厂长中任职时间较长的一位。
1999年，邹炳良先生与卢国龄一同创办了海湾茶业，创立“老同志”品牌。邹炳良先生的一生，为普洱茶行业做出了太多贡献，被授予“中国普洱茶终身成就大师”、“普洱茶传承工艺大师”等荣誉称号。
▲邹炳良先生
三、原料介绍
老同志2004年彩版熟饼，精选云南勐海高山地区优质乔木晒青毛茶渥堆发酵而成。选料比较细嫩，饼型周正圆润，无论饼面还是饼背，都分布了细密的芽头，历经多年陈化，已经转为金黄色。正是这些芽头，为茶饼后期转化提供了层次丰富的滋味口感。
▲老同志2004年首批彩版熟饼
四、开汤品鉴
茶汤红浓剔透，油润挂杯明显，入口细腻香滑，厚滑度不错，已经陈化出陈香枣香。得益于优异的用料和精湛的发酵技术，熟香醇厚，水甜耐泡，已达黄金品饮阶段。
▲开汤品鉴
老同志2004年彩版熟饼，作为“熟茶之父”邹炳良先生的代表作品，口感醇厚饱满，陈香味十足，汤感稠滑，是一款精品老熟茶，目前市面上非常稀缺了，非常值得品鉴。
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