云南普洱茶官网云南西双版纳普洱生茶熟大益茶高端产品系列茶饼官方网站

历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等，是有一定原因的。

普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，储存和运输都更为方便。

后来人们发现紧压茶的仓储转化与散茶会有不同。紧压过程需要加温加湿加压，在最开始的两年内，紧压茶转化速度会快过散茶；而三五年之后，散茶的转化速度就会逐渐追上并赶超。

一般而言，紧压度越高，茶质较易保存，陈化后易出花蜜香；但紧压过度时，又容易出现茶心焦心现象。

散茶也自有它的优势，茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，取用方便，非常适合日常饮用。

普洱茶的品质优劣要看原料等级、加工工艺、储藏年份三个方面。紧压茶不见得就比散茶好。

有些过于细嫩的原料就不适合紧压，比如普洱贡芽，之所以制成散茶，是为了最大程度保存它的鲜。

单芽加工的，其香气类型往往是“嫩香型”、“毫香型”；

一芽一叶加工的，其香气类型多为“清香型”、“嫩花香”，带日晒味；

一芽二、三叶加工的，其香气类型多为“花香型”和“果香型”两种。“花香型”的如荷香、兰香等；“果香型”的如栗香、豆香、苹果香等；

一芽四、五叶加工的，其香气类型多带有“粗老气”(类似于干稻草香)和日晒味。

原料好不好，看叶底就知道。叶底可以再现特级芽头的精贵优美，匀嫩柔亮，富有弹性。这样的芽，幸好没有压成饼！

另一款普洱熟茶，同样也是散茶，为什么这款茶也没有压成饼呢？

这款茶以一芽二叶为原料，茶条紧细黑褐，依稀可见金色的茶毫，故名为金质普洱茶。

对于熟茶而言，散茶由于能更多地与空气接触，经过合理陈放，后发酵的效果更好。

这款普洱熟茶，呈现出典型年份熟茶的特点。经由干仓条件存储至今。专业的干仓存储条件，更保证了这款年份茶的品质与安全。

茶香下沉内敛，木质香明显，开杯即可闻到，还带着浅浅的药香，非常舒适宜人。

琥珀红汤色晶莹剔透，呈现出老熟茶特有的清晰和油亮，产品陈化良好，茶汤稠滑、细腻。饮后口中滋润甘甜，有层次，耐人寻味。

茶底呈黑褐色，金毫毕露，优质熟茶的特征。木质香明显，干净毫无杂味，叶底依稀可见饱满芽头。

了解了这些以后，就可以知道紧压茶不一定比散茶好了，关键还是要看采摘的原料、制作工艺好不好以及怎样仓储。

本文来源：图文自普洱茶，版权归原作者所有，文中观点仅代表作者个人，如有侵犯到您的权益，请留言告知删除。