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一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

唐代诗人卢仝所作《走笔谢孟谏议寄新茶》脍炙人口，历久不衰，这《七碗茶歌》更是其中最精彩的部分。韵之一字，其本意指和谐的声音，也指风度、气质、情趣，卢仝的《七碗茶歌》写出了饮茶给人的韵味，也算是千古第一人了。

论山韵目前最为经典的一款茶价格也高高在上的莫属601山韵青饼，最给力地方在于拼配老料的比例以及料子年份，在今天看来更少难能可贵的好茶，截止写稿市场大概成交价件价19万左右！

大益的山韵青饼算得上是开山鼻祖，至少本人是这么认为。此外，2006年勐海茶厂推出的韵象礼茶，该系列茶也被称之为“五韵”，分别是陈韵、岩韵、毫韵、山韵、蜜韵，每片韵象重500g，风格迥异，各有特色。

时至今日，大益将茶人梦寐以求的“山韵”青饼再度推向市场。虽然上市时间不长，但是从目前市场炒作力度不难看出，尽管价格不美丽，但“山韵”这个产品显然已经被市场熟知并认可。过去终将过去，1601的山韵能带来怎样的惊喜？

从外包装看，此次1601山韵的整个设计风格基本基于06年山韵的基础上，又提升了品质的丰富性和强度感。“帝王黄”色系包装纸，饼身正中打着苍劲有力的“山韵”二字，彰显王者气韵。

据大益官方介绍，这款山韵1601用料来自普洱茶原料的核心产区，主要以布朗山及勐宋两大茶区、海拔1800米高山大树原料为主，配以其他几大名山的原料，通过拼配技术制成。

拆外包装可见，山韵在内包装上多了一层圆形衬纸；清新优雅的茶香扑鼻可闻，却又不像山韵饼型周正饱满，条索清晰干净，芽叶清晰，条索粗壮显毫；边缘紧压度相对较松，还是按照老杜的习惯，从饼边拆之。

冲泡器具：110ml盖碗

投茶量：7.2克

用水：市政自来水，净水器过滤

水壶：陶炉

水温：达到沸点

品茗时间：2017年5月16日

前文已述，大益“山韵”主要以布朗山及勐宋两大茶区、海拔1800米高山大树原料为主。我们知道，布朗的特点是苦酽，勐宋则是蜜香，这两种大树在一起将会带来怎样的碰撞？老杜对它的口感充满期待。

洗茶，观茶汤颜色，黄褐色，茶底也很干净，确实加入了一定比例的陈料。

第一泡入口，略有烟香，烟火味适中，入口略苦，有涩感化的很快，随之而来的是让人很舒服的喉韵，确实做到了“韵味绵延清扬”；

从第三泡开始，说是“排山倒海般霸气刚烈”有点夸张，但迷人的烟香糅合蜜香，且滋味醇厚，生津也很好；

第七泡略延长了浸泡时间，苦底厚而茶汤深蕴甜味，苦甜交织攫住味蕾，韵味独特。

十泡后叶底如下图：

大益山韵初尝时霸气刚烈，内质丰富，回味时延绵清扬，这种延绵却又丰富而有力，在口中久久不散。老杜可以很负责的下结论，在近几年的大益茶中，绝对称得上比较顶级的好茶，如果后续再加以时日保存，相信会有更好的体验。

十一年前的大益“五韵”已成不可复制的经典，六年前的金大益在目前看来也是身价高贵，现在山韵来了，据悉件价已经炒到2.2W！很多茶友都在批评此茶价太不和谐。

茶虽是好茶，价不是好价，而变成炒货更不应该。老杜只能期待，山韵能少一些炒作套路，多一些真诚相待。如果这茶继续炒作，价格继续不和谐的上升，大概很多茶友的“观望”会变成放弃，山韵也会失去很多茶友的支持。