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作为大益出产量最大的青饼，唛号7542系列至今已有40余年的历史，在这个漫长的岁月中，它也并非是一层不变的。‍

本期，我们将带大家一起，领略大益7542第一名与7542虎年新秀的别样魅力。

原料与外形

1901 7542拼配较多老料，厚度扎实，茶饼以青壮茶箐为主，细嫩芽叶为辅，结构饱满；而2201 7542的官方介绍是布朗系和勐宋系叠加，春秋料完美融合。

1901 7542茶饼条索较紧结清晰，泽墨绿较油润，白毫显见，可见长梗。2201 7542饼形端正圆整，条索紧结，色泽润亮显芽毫。

1901 7542

2201 7542

汤 色

两款7542的汤色都较为黄亮，其中1901 7542经过3年陈化，汤色更为明黄。

口 感

1901 7542滋味醇厚，苦涩稍弱，回甘好，生津持久，口感协调性佳。

2201 7542茶汤顺滑，滋味醇厚饱满，苦感迅速化开，回甘生津强烈，滋润整个口腔，唇齿间尽是蜜甜花香，回味悠长。

叶 底

1901 7542叶底黄绿，韧性较好。

2201 7542叶底黄绿鲜活，较嫩匀。

检测报告

本次送检主要检测了茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、水分等几项。

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1901 7542检测报告

2201 7542检测报告 可左右滑动查看

①茶多酚

茶多酚是普洱茶品质和养生的核心物质之一。它的含量多少，与茶树品种、季节、芽叶老嫩、地理纬度、海拔高度以及茶的加工方式等因素有关。

2201 7542与1901 7542茶多酚含量因年份较短，所以差异较小，从23.2%逐渐氧化到22.4%，我们可以借助另一份2007年的703 7542数据，茶多酚含量仅有16.5%。

②咖啡碱

咖啡碱是茶汤苦味的主要来源，易溶于热水，与茶汤中的茶黄素、茶红素复合，构成茶汤的鲜爽滋味，同时，也会降低自身对茶汤带来的苦味。

可以看到，由于3年陈化，咖啡碱含量略有减少，7542第一名的茶汤的苦涩味降低，收敛性下降，刺激感减弱，而氨基酸的变化使得茶汤更加的醇和饱满，多糖类物质的分解增加了茶汤中可溶性糖的含量，茶汤更加的香甜。

③茶氨酸

茶氨酸是茶汤中鲜与甜的重要调味剂，对茶叶的条索、香味和滋味的形成，影响巨大。

氨基酸具有安神作用，它与咖啡碱的兴奋作用，构成阴阳和矛盾的两个方面，可有效抑制咖啡碱的活跃程度。

价格走势

1901 7542与2201 7542都算是比较新的茶，最近的价格走势都向下，2201版的7542最近略有起伏，都是性价比不错的口粮茶。

数据来源于第三方平台

藏茶标准

如何判定一款茶是否值得收藏呢？两个字：品质。简单品质二字，背后却很复杂。好品质的基础首先是茶树原料，茶区生态、茶树品种、茶树生长周期都直接决定了一款茶的品质上限。

品种决定上限，那么工艺则决定下限。同样的原料，工艺的不同会在十余年之后产生云泥之别。

一饼茶，被包裹进笋壳之后，就开启了一段新的旅程。而仓储又会对这段旅程起到至关重要的影响。

所以，茶友们在挑选茶品时，多关注原料、工艺和良好的仓储这几点，一般就不会有错。

存茶要点

专业普洱仓储又分为自然仓，湿仓，干仓这三大类，简单来说呢，湿仓是指潮湿的仓储环境，通过人为因素，来改变茶品存放的温度、湿度。而干仓呢，则是分为昆明仓和广东仓两大类， 还有一种，既不算湿仓，但也不是干仓，这种存储环境就被称为自然仓了。

茶友们在日常存茶中需注意以下几点：

1.存放环境须通风、干燥、无异味。

2.茶品须分门别类、有序地摆放整齐，比如生茶与熟茶不可以存放在同一个空间里，避免串味。

3.所有产品离地离墙至少30cm，以防潮气入侵。

4.如有条件，可配备抽湿设备，方便应对天气变化。

收藏价值

收藏价值评星标准：0星-5星

评星：4星

评星理由：

大益的制茶技艺自不必说，7542又被誉为“评判普洱生茶品质的标杆产品”，千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。历经岁月磨砺，品质历久弥坚。

本期1901 7542与2201 7542的品鉴就到这里啦，下一期我们将揭开1901高山韵象生茶的秘密，记得准时守候哦！