人类非遗|普洱茶制作技艺(大益茶制作技艺)

时间:2022-12-18 22:02:09 | 浏览:321

云南省勐海县旧称:“佛海”。1939年,著名茶人范和均创建勐海茶厂,研制和生产普洱茶。“大益”普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,制作技艺包括30 多道工序,即毛茶加工、发酵、用不同内质特征的茶叶(包括来自不同地区、不同季节、不同级别等)来构

云南省勐海县旧称:“佛海”。1939年,著名茶人范和均创建勐海茶厂,研制和生产普洱茶。“大益”普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,制作技艺包括30 多道工序,即毛茶加工、发酵、用不同内质特征的茶叶(包括来自不同地区、不同季节、不同级别等)来构建产品丰富、和谐而且稳定的口感,也由此产生了大量经典的普洱茶产品。


2008年,普洱茶制作技艺(大益茶制作技艺)被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。


工艺:

晒干

毛茶加工工序

采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干

发酵制作工序

选料、入堆、潮水、翻堆、解块、风干、醇化、起堆

筛分制作工序

圆筛、抖筛、风选、复做、拣剔

搭配工艺

扦样、拼配、匀堆

成型制作工序

潮水、称茶、蒸茶、做型、压制、解袋、摆茶、上烘、下烘

包装工序

棉纸印刷、内包、扎筒、外包。(图文来源中国茶叶博物馆)

相关资讯

友情链接

SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈林肯汽车网王宝强影迷网丝绸绸缎网徐氏取名字大全周大生珠宝新疆旅游网卡萨帝冰箱评测网马姓起名字大全今日渭南天然奇石网桂林交友婚恋网段子笑话精选迪士尼乐园攻略网蔚来汽车股票阿姆斯特丹旅游网
云南普洱茶官网-中国普洱茶十大知名品牌、陈年普洱茶熟茶砖、云南普洱茶生茶、云南十大普洱茶、宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶、大益最高端熟茶、云南西双版纳普洱茶、云南普洱茶十大排名、大益茶TAETEA、下关沱茶、中茶CHINATEA、老同志、八角亭、陈升号、庆沣祥、澜沧古茶、福海茶厂、雨林古树茶、十大普洱茶品牌排行榜。
云南普洱茶官网 qujiudian.com ©2022-2028版权所有