时间:2022-12-18 21:48:09 | 浏览:304
#普洱茶# 业内有句话叫“一入普洱深似海”,普洱茶领域非常繁杂,各种山头、品牌、工艺、品种,喝得那叫一个琳琅满目,简直让人分不清东西南北。
那普通茶友该如何评判茶品优劣?这时候,标杆茶的作用就体现出来了。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和茶友们聊聊“标杆茶”。
▲99易昌号·藏品普洱珍藏
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大多数茶友刚接触普洱茶的时候,一定少不了这样的经历:拼命攒钱,使劲买茶,真金白银化成一杯杯茶汤往肚子里灌,从熟茶喝到生茶,从易武喝到班章,从新茶喝到老茶,从昆明仓喝到广东仓。
到头来喝得七晕八素七上八下,还是没搞懂易武的柔、班章的烈、景迈的香、冰岛的甜;面对年份久远的老茶,有纸的、无纸的,小七的、大七的,还是一样没法辨别真伪。
▲2004年班章乔木早春·藏品普洱珍藏
嗨,要怪只能怪这个领域太过于繁杂,弯路也走了,学费也交了,回头一看学会了啥,好像啥也没学会。
这时候呢,标杆茶的作用就体现出来了。浩瀚普洱,广阔无边,怎么掌握评判普洱茶品质的技巧?标杆茶就是不二法门。
标杆茶并没有具体的概念,我们可以尝试如此定义:品质特征上具有典型性、公认性的茶品。
▲97水蓝印
这个所谓的标竿茶呢,并不一定是行业里最好的茶品,也不是最贵的茶,标杆茶它是一个门槛,代表一类产品的标准、一类产品的价格。在标杆茶之上,品质每提高一分,价格也会跟着相应上涨一分。
比如96紫大益,作为第一片大益牌普洱茶饼,经典7542配方,就是90年代的标杆茶。2003年何仕华千年古树茶,选料珍贵难得,茶汤甜润细腻,是业界公认的景迈茶标杆。
▲2003年何仕华千年古树·藏品普洱珍藏
对于普通茶友来说,更方便更直观去判断茶品优劣的标杆茶,莫过于7542青饼了。要想了解一款茶的品质如何,只需要找到相同年份的7542,两款茶一起对冲品鉴,当下一目了然。
通过同时感受两款茶的这些指标:1苦,2涩,3香气,4汤感,5甜度,6生津,7喉韵,8耐泡度,9尾水甜度,10茶浓度,去评判一款茶的好坏,这个方法很实用。
除了7542,你也可以用其他标杆茶来对冲,只要这款标杆茶每年都有出,质量稳定就可以拿来对冲,但对冲一定要确保同年份。
▲2008年7542茶汤·藏品普洱珍藏
标杆茶对于想要踏实学习、了解普洱茶的茶友来说,有着重要意义,可以说是刚需一样的存在。多喝,多对比,多记录,学习普洱茶没有捷径可走,唯有踏实而已。
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