时间：2022-11-30 02:00:35 | 浏览：654
问鼎普洱茶市，除了兴新崛起的小微、超微产区之外，现如今在普洱茶界火到大红大紫的依旧是“班章王”和它的后妃们，诸如易武、冰岛。而冰岛又以冰岛老寨的名气、风头最盛。
追忆往昔峥嵘岁月，冰岛老寨的茶叶价格与老班章相比，可谓不分伯仲，前有66万班章茶王树独占鳌头，后有冰岛老寨茶王树88万、99万......后来居上。暂且不论是否炒作，冰岛老寨普洱茶的走红是不是一个意外，在我看来，它的出名既是占尽天时地利的条件，也是“我命由我不由天”的一路抗争，且听我一一道来。
01
从凌云、蛰伏中缓步走来的冰岛老寨
历史上的冰岛老寨，种茶历史不可谓不早，有文字记载的普洱茶种植历史，可追溯至1485年前后的明朝。
同时，由于此地被傣族土司统治，因而优质的冰岛茶也曾用来进贡给傣族土司。但以上种种却并没有使它因此而名声大噪，反倒因它地处云南双江勐库交通闭塞的大山深处，在此居住种茶的人们不仅没有受到多少来自普洱茶的特别眷顾，还时时饱受困顿饥饿之苦。
惨淡至此的冰岛茶，在建国后到1992年的很长一段时间内，其市场行情都处于冰期。即使是品质上乘的冰岛茶，依旧遭受市场冷遇，卖价也不过在是0.8元/斤的白菜价。
长久的蛰伏必将迎来转机。2007年普洱茶行业在经历了一次泡沫和大洗牌之后，随后的几年冰岛便开启了它的“破冰行动”。
一夜之间，冰岛茶顿时如同雨后春笋般涌现出来，火遍整个普洱茶圈。自此，冰岛茶正式走向普洱茶的历史舞台，每一次登场势必光彩夺目，让人震撼。
02
占尽天时地利的冰岛老寨
如果从冰岛老寨的历史上来说，它是“我命由我，不由天”，靠自身的奋斗成就一部冰岛茶的发家史，那么从它的地理位置上来看，它则更像是一个坐拥天时、地利的天之娇子。
图为冰岛湖
去过冰岛老寨的人都知道，沿南勐河一路向着冰岛老寨进发，在此扎根的“冰岛五寨”，以南勐河为界，分别扼居东西两个半山，而冰岛老寨正处于东西两个半山之间，因而在茶味特点上堪称完美，它的茶既有西半山的的甘甜醇和，又兼具东半山茶味的浓郁厚重。
此外，处在勐库西半山的冰岛老寨，因位于向阳面且土壤为茶树们特别喜爱的红壤（偏弱酸性），除了勐库大叶种特有的高香高甜的天然优势之外，也自然使得老寨的茶氨基酸含量更高，故茶汤喝起来甜如蜜糖，如饮冰糖水......为生动描述冰岛茶的甜，世人还专门将其定义为“冰糖甜韵”。
除此之外，冰岛老寨茶的出名，当然也和它的古树茶数量极少，“物以稀为贵”有很大关系。
03
生嚼鲜叶都超甜的《冰岛老寨》
以百里遥《2021头春冰岛老寨》品鉴为例：
茶品档案
品名：冰岛老寨
属性：普洱生茶（散茶）
配料：选用冰岛老寨优质头春大树茶青为原料
年份：2021年
净含量：60克/罐
细看，干茶白毫显露，肥硕鲜嫩油亮（ps:冰岛茶的鲜叶极其油润，革质感超强）；温嗅公道杯花香浓郁，汤色黄绿透亮。
茶汤入口香甜稠滑，滋味饱满，鲜爽感极强；小嘬一口，茶汤不仅鲜爽，而且十足清凉，当滑稠糯的茶汤从唇齿之间流过之际，舌苔两侧也顺势携带了一股喷薄而出的回甘生津，透过通透喉韵，能明显感受到以一阵淡淡的蜜香；
继续品饮，茶汤中分明还透着一丝清扬的兰花香气，唇齿清凉有韵，舌底鸣泉，回甘生津涓久不绝；
喝到后段，茶滋味依旧甜蜜非常，汤甜水滑，如饮冰糖水一般，非用冰糖甜韵这一冰岛茶的专属名词不足以形容。（作者：简抒，图片来源：百里遥；未经允许，禁止转载！）
小预告：
百里遥《2021头春冰岛老寨》即将火速上新，敬请期待！